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A pesquisadora possui graduação em Nutrição pela Universidade Federal de Mato Grosso (1997), Mestrado em Ciências da Saúde pela mesma universidade em 2005. Concluiu o doutorado em Clínica Médica pela Faculdade de Ciências Médicas da UNICAMP em 2009. Nesse período fez doutorado sanduíche na Universidade de Barcelona, Espanha (2007-2008). Realizou Pós-Doutoramento no Laboratório de Sinalização Celular da FCM/UNICAMP no período de 2009 a 2011 e no Programa de Biologia Celular no SickKids Research Institute da Universidade de Toronto no Canadá no período de 2016 a 2017. Desde de 2011 atua no quadro de docentes no curso de Nutrição na Faculdade de Ciências Aplicadas da UNICAMP em Limeira e no programa de Ciências da Nutrição Esporte e Metabolisno (CNEM) na mesma universidade. Possui projetos de pesquisas em andamento das agências de fomento Fapesp, CNPq e Capes (PROCAD) e também colaborações com pesquisadores da Universidade Diderot Paris 7 e Universidade de Toronto. Área de interesse: Nutrientes e imunomodulação e estuda principalmente a influência de dietas hiperlipídicas, em especial as gorduras saturada e interesterificada, no desenvolvimento de doenças metabólicas. No curso de Graduação em Nutrição ministra as disciplinas Nutrição e Dietética, Nutrição e Dietética nos Ciclos da Vida.